Carta

TAKE AWAY


Ceviche clasico
14 EUR
Pescado de lonja curado en agua de mar, leche de tigre, algas, maices

Tiradito de salmón
14 EUR
Salmón marinado, aguacate, leche de tigre ligeramente ahumada

Causa limeña
7 EUR
Causa limeña de pollo de corral (pastel de patata) huevo a baja temperatura

Poke de quínoa
13 EUR
Ensalada de quinoa negra (estilo poke), sardina ahumada, alga nori, vinagreta líquida

Arroz chaufa
15 EUR
Arroz al wok con pato confitado, papada porco celta, hoisin con miel de Nigran

Carrillera iberica de bellota
15 EUR
Carrilleras de cerdo ibérico a baja temperatura, cremoso de boniato y azafrán

Tentáculo de pulpo
21 EUR
Tentáculo de pulpo con quinoa, mojo de ají panka estilo Singapur

Yuca/ Huancaina
6 EUR
Dados de yuca crujiente, salsa huancaína de Cebreiro

Tres leches
4.5 EUR
Bizcocho bañado con infusión de leches (condensada, natural, evaporada), merengue de lima

Manzana pasión
4.5 EUR
Manzana ecológica, vainilla, queso crema, almendra

Salpicón
13 EUR
Salpicón pescado roca y buey de mar

BEBIDAS TAKE AWAY


pisco sour
6 EUR
cóctel, pisco, goma de azúcar, lima, clara de huevo y angostura

chilcano
6 EUR
pisco, lima, goma de azúcar y soda

gyn tonic
5 EUR
ginebra platú , tónica royal bliss, lima

vinos
0 EUR
gran variedad de vinos blancos y tintos PREGUNTA Y LE ASESORAMOS

CARTA


Ceviche clásico
15.5 EUR
Pescado de lonja curado en agua de mar, leche de tigre, algas, maices

Ceviche pescado azul
15.5 EUR
Pescado de lonja curado en agua de mar, leche de tigre ligeramente ahumada, maices

Tiradito de salmón
15.5 EUR
Salmon marinado

Causa limeña
16 EUR
Causa de mejillones y encurtidos

VIAJE A PERU
45 EUR
menu degustacion 7 pases, precio por persona, bebidas NO incluidas

ALTO PERU
55 EUR
menu degustacion 9 pases, precio por persona, bebida NO incluida

ANTICUCHOS
13.5 EUR

BERBERECHOS
15.5 EUR
berberechos al wok, ahumado, cítrico y picante

ARROZ CHAUFA
16 EUR
arroz con papada porco celta, pato confitado desmigado, al wok, grano largo

COCHINILLO THAI
23 EUR
Cochinillo curry de aji amarillo, pak choi

COCOCHAS DE BACALAO
18 EUR
cocochas de bacalao, pilpil de ají amarillo, plátano macho frito

JARRETE (LOMO SALTADO)
16 EUR

SUSPIRO A LA LIMEÑA ENAMORADA
6 EUR
espuma dulce de leche, merengue, aire de lima, crumble de canela

TORRIJA TRES LECHES
6 EUR
dulce de tres leches

CREMOSO CHOCOLATE 72 % Y LÚCUMA
6 EUR
cremoso de chocolate, sal ahumada, aceite rocoto y lúcuma (fruta de los Andes)