Carta

CEVICHES Y TIRADITOS

Ceviche clásico de pescado blanco, boniato glaseado y leche de tigre con algas. 17,50€

Ceviche de pescado azul, aguacate y leche de tigre de ají amarillo. 17,50€

Ceviche vegano de la huerta. 15,50€

Tiradito nikkei de salmón. 17,50€

Tiradito de pescado blanco y quinoa. 17,50€

PRIMEROS

Anticuchos de ternera a la brasa y papitas nativas. 15,00 €

Berberechos wok, leche de tigre de rocoto y hierba de costa. 17,50€

Causa limeña de mejillón en escabeche, encurtidos chiferos y ajo negro. 17,50€

Ensalada de quinoa negra, hojas primeros brotes y sardina ahumada. 17,50€

SEGUNDOS

Arroz chaufa de pato estilo cantonés, hoisin de miel. 17,50 €

Jarrete de ternera al wok (rubia gallega Samos-Lugo), cilantro y verduras. 19,00 €

Cochinillo Thai (curry de ají amarillo, pak choi y boniato). 28,50€

Pescado de lonja, caldo de sus espinas tostado (sudado). S/M

Kokotxas de bacalao al pil pil de ají amarillo, plátano frito y sal ahumada. 20,00€

POSTRES

Suspiro a la limeña enamorada. 6,50 €

Cremoso de chocolate al 72%, Júcuma, picante. 6,50 €

Manzana pasión, crumble de almendra, mascarpone. 6,50€

Torrija de 3 leches, crema pastelera de frutos secos. 6,50€