TAKE AWAY
Ceviche clasico
14 EUR
Pescado de lonja curado en agua de mar, leche de tigre, algas, maices
Tiradito de salmón
14 EUR
Salmón marinado, aguacate, leche de tigre ligeramente ahumada
Causa limeña
7 EUR
Causa limeña de pollo de corral (pastel de patata) huevo a baja temperatura
Poke de quínoa
13 EUR
Ensalada de quinoa negra (estilo poke), sardina ahumada, alga nori, vinagreta líquida
Arroz chaufa
15 EUR
Arroz al wok con pato confitado, papada porco celta, hoisin con miel de Nigran
Carrillera iberica de bellota
15 EUR
Carrilleras de cerdo ibérico a baja temperatura, cremoso de boniato y azafrán
Tentáculo de pulpo
21 EUR
Tentáculo de pulpo con quinoa, mojo de ají panka estilo Singapur
Yuca/ Huancaina
6 EUR
Dados de yuca crujiente, salsa huancaína de Cebreiro
Tres leches
4.5 EUR
Bizcocho bañado con infusión de leches (condensada, natural, evaporada), merengue de lima
Manzana pasión
4.5 EUR
Manzana ecológica, vainilla, queso crema, almendra
Salpicón
13 EUR
Salpicón pescado roca y buey de mar
BEBIDAS TAKE AWAY
pisco sour
6 EUR
cóctel, pisco, goma de azúcar, lima, clara de huevo y angostura
chilcano
6 EUR
pisco, lima, goma de azúcar y soda
gyn tonic
5 EUR
ginebra platú , tónica royal bliss, lima
vinos
0 EUR
gran variedad de vinos blancos y tintos PREGUNTA Y LE ASESORAMOS
CARTA
Ceviche clásico
15.5 EUR
Pescado de lonja curado en agua de mar, leche de tigre, algas, maices
Ceviche pescado azul
15.5 EUR
Pescado de lonja curado en agua de mar, leche de tigre ligeramente ahumada, maices
Tiradito de salmón
15.5 EUR
Salmon marinado
Causa limeña
15 EUR
Causa de mejillones y encurtidos
VIAJE A PERU
38 EUR
menu degustacion 7 pases, precio por persona, bebidas NO incluidas
ALTO PERU
48 EUR
menu degustacion 9 pases, precio por persona, bebida NO incluida
ANTICUCHOS
13.5 EUR
BERBERECHOS
14 EUR
berberechos al wok, ahumado, cítrico y picante
ARROZ CHAUFA
15 EUR
arroz con papada porco celta, pato confitado desmigado, al wok, grano largo
COCHINILLO THAI
23 EUR
Cochinillo curry de aji amarillo, pak choi
COCOCHAS DE BACALAO
16 EUR
cocochas de bacalao, pilpil de ají amarillo, plátano macho frito
JARRETE (LOMO SALTADO)
15 EUR
SUSPIRO A LA LIMEÑA ENAMORADA
6 EUR
espuma dulce de leche, merengue, aire de lima, crumble de canela
TRES LECHES
5 EUR
dulce de tres leches, merengue cítrico
CREMOSO CHOCOLATE 72 % Y LÚCUMA
6 EUR
cremoso de chocolate, sal ahumada, aceite rocoto y lúcuma (fruta de los Andes)