Menú Degustación Corto

Viaje a Perú

2 Aperitivos + entrante
1º Plato + 2º Plato
Pre-postre + Postre
35,00€

Menú Degustación Largo

Alto Perú

3 Aperitivos + entrante
1º Plato + pescado + carne
Pre-postre + Postre
43,00€

    • Ceviches y Tiraditos

    • Ceviche clásico de pescado blanco, boniato glaseado y ají limo

      9,50
    • Ceviche de salmón Thai, coco, cacahuete y ají limo

      9,60
    • Ceviche de pulpo, pescado de lonja y chips de plátano

      10,80
    • Ceviche caliente, leche de tigre de ají amarillo, maíces andinos y boniato

      10
    • Tiradito de pescado azul, aguacate, chips de ajo y alcaparra crujiente

      11,50
    • Tiradito de pescado blanco, algas, cilantro y flores

      12,20
    • Menú del Día

    • Miércoles, 20 de Noviembre

      14,5

      PRIMEROS:
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      SEGUNDOS:
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    • Primeros

    • Anticuchos a la brasa, papitas nativas y chimichurri de hierbas andinas

      12,50
    • Almejas al wok con aceite de jengibre, ají amarillo y hierbas de costa

      13
    • Causa limeña templada de perdiz roja en ligero escabeche y encurtidos

      15,50
    • Berberechos wok leche de tigre de rocoto

      15,50
    • Segundos

    • Arroz chaufa de pato “chifa”

      15,50
    • Jarrete de ternera al wok (rubia gallega Samos-Lugo), cilantro y verduras

      15,50
    • Ají de gallina “picante de ave” y palomitas de quinoa

      16
    • Presa ibérica con guiso de calabaza (locro) y barbacoa de aji panca

      16,50
    • Pescado de lonja, salsa chupe y gambón

      17
    • Tentáculo de pulpo a la brasa, quinoa de los andes y vinagreta de ají amarillo

      18
    • Rulo de cordero con socorrat de lentejas

      16,50
    • Dulces

    • Suspiro a la limeña enamorada

      4,50
    • Torrija de boniato con helado de fruta de la pasión y aceite de bergamota

      4,80
    • Peruvian lemmon Pie

      5
    • Textura de chocolate caliente con cremoso de lúcuma de los Andes y toffe

      5,30

Teléfono

+34 886 12 40 66

Ubicación

Calle Castelar, 6 Bj 36201 Vigo

Horarios

Lunes: 20:30-23:45

Martes a Sabado: 13:30-15:45/20:30-23:45

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