Cocina Peruana – Producto Gallego
¡No somos fusión!
Chef Juan Carlos Perret
“Humildad y raíces es lo que describe nuestra cocina”
Formado en Perú con Rafael Piqueras y Adolfo Perret.
En España con Martin Berasategui (3 Estrellas Michelin), Hermanos Roca (3 Estrellas de Michelin).
Miembro de Generación con Causa y Vigo Sea Chef
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Lima
Aperitivo + 1º plato
2º plato + bebida + café
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Menú Degustación Corto
Viaje a Perú
2 aperitivos + entrante
1º plato + 2º plato
pre-postre + postre
35,00€
Menú Degustación Largo
Alto Perú
3 aperitivos + entrante
1º plato + pescado + carne
pre-postre + postre
43,00€
